Olivar, Valle de Itria, Apulia, Italia

© Massimo Santi/Shutterstoc

Siglos de olivos. Celebración del Día Mundial del Olivo

Hoy no te traemos solo una rama de olivo, ¡te regalamos el árbol completo! El 26 de noviembre celebramos el Día Mundial del Olivo, el momento perfecto para admirar esta maravillosa planta. Los olivos comenzaron a cultivarse en el Mediterráneo oriental hace unos 8.000 años, y los fenicios los llevaron a Grecia, España y otras partes del Mediterráneo. La rama de olivo ha sido símbolo de paz,, mientras que su aceite, madera y frutos se han sido valorados a lo largo de generaciones.

En Apulia, Italia, hay unos 60 millones de olivos que producen el 40% del aceite de oliva del país. De hecho, ¡hay olivos de casi 4.000 años que aún producen aceite! En la imagen, también se ven los "trullos", casitas de piedra sin mortero que son muy típicas de esa zona.

En España, especialmente en Andalucía, los olivares también forman parte de la vida diaria. No es casualidad que España sea el mayor productor de aceite de oliva en el mundo. ¡Celebremos y disfrutemos de esta rica tradición!