Baccelli di cacao di Ambanja, Madagascar

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Amanti della cioccolata riunitevi!

La cioccolata è una leccornia da secoli apprezzata da gran parte dell'umanità. La sua storia risale alle popolazioni indigene della Mesoamerica, come gli Olmechi, che essiccavano e fermentavano i baccelli di cacao per creare una bevanda alcolica. Le barrette di cioccolato o gli snack, come li conosciamo oggi, sono arrivati sul mercato molto più tardi, quando nel XIX secolo J.S. Fry and Sons iniziò la produzione. Seguì un vero e proprio boom del settore. Oggi esiste un’infinità di cioccolata distinta. Con il peperoncino, le arance, ripiena di liquori come il Whiskey o il Rum, e visto che è una delizia alla quale pochissimi possono fare a meno, esiste anche la cioccolata per vegani.

Oggi è il 7 luglio e si celebra la Giornata Mondiale del Cioccolato! Oggi tutti possiamo godere di questa delizia senza avere alcun senso di colpa. Sapevate che il cioccolato ha, se consumato in moderazione, effetti benefici sulla salute? Il cioccolato fondente è ricco di antiossidanti e può contribuire ad abbassare la pressione sanguigna. Qual è il vostro tipo di cioccolato preferito? Preferite il dolce e cremoso cioccolato al latte o l'amaro del cioccolato super fondente? Ce n'è per tutti i gusti. Voi quale preferite?