Farnwedel, Valley Falls Park, Vernon, Connecticut, USA

© Holcy/Getty Images

Farnwedel, Valley Falls Park, Vernon, Connecticut, USA

Vermutlich ist das Jahr bereits so weit fortgeschritten, dass sich uns dieser Anblick in freier Natur nur noch selten bieten dürfte. Aber mit etwas Glück stoßen Sie auf einem Waldspaziergang doch noch auf einige eingerollte Farnwedel.

Eine Vielzahl der etwa 12.000 bekannten Farnarten bildet die eigentümlichen Triebe aus, die sich am Ende des Wachstumsprozesses zu kompletten Farnwedeln entfaltet haben werden. Welch ein beeindruckendes Naturschauspiel!

Einige Farne sind sogar essbar und gelten in einigen Ländern als Delikatesse. Sie finden als beliebtes Frühlingsgemüse Verwendung in der Küche. Dabei werden die jungen, noch nicht ausgerollten Farn-Blätter ähnlich wie Spargel zubereitet.