La Dourbie dans le parc naturel régional des Grands Causses

© Hemis/Alam

Douce France

Si l’image d’aujourd’hui montre une paisible rivière balayée uniquement par vent, il en est tout autre en plein été, quand les nageurs, kayakistes, pêcheurs du dimanche et autres amateurs de sports nautiques et aquatiques, prennent d’assaut les Gorges de la Dourbie, situées dans le parc naturel régional des Grands Causses. Construit au 14ème siècle par un seigneur, le moulin produisait à l’origine de la farine. Au 20ème siècle, il fut reconverti en cette résidence privée que nous voyons sur l’image d’aujourd’hui. Il existe des centaines de moulins comme celui-ci dans le parc naturel régional des Grands Causses, exemples de la richesse patrimoniale que l’on trouve encore aujourd’hui dans les paysages ruraux de la méditerranée.