Geyser Strokkur, Islande

© John and Tina Reid/Getty Image

La puissance en ébullition. Fête du milieu de l’hiver (Thorrablót), Islande

Vous rêvez de découvrir l’Islande sous un angle authentique ? Le festival Thorrablot, célébré entre janvier et février, est l’événement parfait pour explorer ses racines vikings. Lors de cette fête, les Islandais dégustent des mets locaux conservés selon des techniques ancestrales, comme le hákarl (requin fermenté) ou le harðfiskur (poisson séché). Si ces saveurs peuvent surprendre, elles reflètent l’histoire fascinante d’un peuple habitué à s’adapter aux défis de l’hiver arctique.

Au cœur de cette terre de glace et de feu, laissez-vous également surprendre par les merveilles naturelles comme le Geyser Strokkur, en photo aujourd’hui. Ce spectaculaire jet d’eau jaillit toutes les 5 à 10 minutes, atteignant jusqu’à 20 mètres de hauteur. Symbole de la puissance géothermique islandaise, il illustre l’incroyable résilience de cette île façonnée par les éléments.

En France, les traditions gastronomiques d’hiver rappellent également des techniques d’autrefois, comme la conservation du jambon sec dans les montagnes pyrénéennes ou les poissons fumés du Jura. Ces spécialités, tout comme les plats islandais, nous connectent à une histoire riche et à une résilience face à la nature.