Estanques de sal de Maras en el Valle Sagrado de los Incas en Perú
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Ingenio Inca. Estanques de sal de Maras, Perú
La espectacularmente hermosa región de Cuzco en Perú tiene muchas maravillas incas que esperan ser redescubiertas. Tomemos, por ejemplo, estos antiguos estanques de sal, bajando por la ladera de la montaña en Maras, ubicado en el Valle Sagrado de los Incas. Encontrarás más de 6,000 de las pequeñas salinas cerca de Maras, muchas de ellas propiedad de familias locales y explotadas por ellas. La sal todavía se extrae de los estanques a través de la evaporación, tal como se hacía en el siglo XV cuando los incas crearon los estanques. De mayo a octubre la producción es mayor y de mayor calidad, y verás la sal cristalizada con su sutil tono rosado. La sal de Maras es apreciada por su sabor y textura áspera, y la gente confía también en sus propiedades saludables. La sal se vende en los mercados y, por supuesto, los visitantes podrán llevarse muestras a casa.
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