Vaches décorées pour l’Almabtrieb, vallée de Tannheimer Tal, Tyrol, Autriche

© Hans Lippert/Alam

Meuh. Vaches sacrées

Ces élégantes vaches célèbrent leur retour annuel dans les villes et villages où elles passeront l’hiver, après avoir brouté l’herbes des pâturages alpins pendant les mois les plus chauds. Cette tradition, connue sous le nom d’Almabtrieb, est célébrée à la fin de l’automne dans les régions alpines d’Europe. Aujourd’hui, nous sommes dans la vallée de Tannheimer Tal dans les Alpes Autrichiennes où les célébrations seront sans doute plus discrètes cette année, en raison de la pandémie. Habituellement, on assiste à un grand rassemblement de fermiers et de villageois, réunis autour de musiques, danses, festins et marchés de produits locaux.

La coutume veut que l’on créé des « déguisements » portés aussi bien par les festivaliers que par les vaches elles-mêmes. Grosses cloches, coiffes colorées, couronnes de fleurs ou cols brodés, on en fait jamais trop pour ces vaches bien-aimées. Ici, dans l’état du Tyrol, plus de 100,000 têtes de bétail réalisent cette migration saisonnière depuis des milliers d’années, l’herbe des montagnes, enrichie par l’été, permettant la production d’un bien meilleur lait.