Escarcha sobre un arbusto de arándanos, Nuevo Brunswick, Canadá

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Aromático y sabroso. Una explosión de sabor

Los arbustos de los arándanos son una buena elección si tienes un jardín adecuado. Duran una media de cuarenta años y cada verano podrás cosechar sus frutos. Ahora es un buen momento para plantarlos. Si te animas, ten en cuenta que necesitan un suelo húmedo y una combinación de horas de sol y sombra a lo largo del día.

Existen más de 30 variedades de arándanos, aunque sólo una pequeña parte se comercializa. Los más sabrosos son los azules y los rojos, y en función de la época del año en la que los recolectes obtendrás una gama de sabores que van desde el dulce hasta el picante.

Esta planta fue descrita por primera vez en 1753 por el botánico sueco Carlos Linneo, aunque no es europea. Su origen está en Norteamérica y Estados Unidos y Canadá son los principales productores mundiales y también los mayores consumidores.