Ville de Pienza, Toscane, Italie

Pienza et son pecorino, c’est fort de fromage !. Pienza, Toscane, Italie

Accrochée au-dessus du Val d’Orcia, en Toscane, en Italie, Pienza déploie ses murs clairs face à un paysage digne d’un maître : cyprès élancés, collines ondulantes, routes de terre serpentant vers l’horizon. Jadis simple village médiéval nommé Corsignano, elle fut métamorphosée au XVe siècle par l’un de ses fils, devenu le pape Pie II. Avec l’architecte Bernardo Rossellino, il voulut offrir au monde un modèle de ville idéale, où ordre et harmonie guideraient les rues.

La Piazza Pio II en est le cœur : cathédrale, palais pontifical et hôtel de ville y dialoguent dans une symétrie savante. Mais Pienza ne se contemple pas seulement avec les yeux : elle se goûte aussi. Son pecorino, fromage de brebis aux affinages variés, emplit l’air d’arômes capiteux. Chaque automne, la Fiera del Cacio transforme la ville en théâtre de jeux fromagers, où les meules roulent sur les pavés.

Face à ce décor, on pense aux bastides du Sud-Ouest français, nées elles aussi d’un rêve d’ordre et de beauté. Ici comme là-bas, l’urbanisme devient un art et la vie quotidienne, un patrimoine vivant.