Avoriaz et le Roc d’Enfer en arrière-plan

© Jacques Pierre/Hemis/Almy Stock Phot

Les joies de l'hiver. Journée internationale de la raclette

Aujourd’hui c’est la fête, c’est la Journée internationale de la raclette ! En 2018, la marque Richesmonts, spécialiste des fromages de montagne, et Topito décidèrent d’embellir nos vies en créant cette journée pour nous déculpabiliser à tout jamais de notre dépendance périodique à l’alliance fromage fondu + pommes de terre + charcuterie. Aujourd’hui, tout est donc permis ! Les amoureux de ce plat typiquement hivernal et infiniment réconfortant peuvent se ruer sans scrupules chez leur fromager, en préparation de ce qui sera sans doute LA raclette de l’année. Mais attention, ce n’est pas parce que nous fêtons la raclette le 13 décembre qu’il n’y en aura pas d’autres. L’hiver n’a même pas encore officiellement commencé et puis, soyons honnête, une seule raclette par an ? Ça n’est pas très sérieux.

La photo d’aujourd’hui nous montre Avoriaz, couvert d’une épaisse couche de neige, avec Morzine et le Roc d’Enfer en arrière-plan. La station de ski d'Avoriaz est située au cœur du domaine des Portes du Soleil, sur un plateau exposé plein sud. Née d'un défi écologique avant l'âge, Avoriaz est une station entièrement piétonne, interdite aux voitures, où tous les hébergements sont accessibles à ski et où les rues sont des pistes de ski. C’est sûr que là-bas, ils s’y connaissent en raclettes.