Riesen-Lauch (Allium giganteum), Hamburg

Violette Riesen. Riesen-Lauch (Allium giganteum)

Sind Sie schon einmal einem echten Riesen begegnet? In dieser Jahreszeit stehen die Chancen dafür jedenfalls nicht schlecht. Allium giganteum, besser bekannt unter seinem Klarnamen Riesen-Lauch, macht seinem Namen alle Ehre. Mit einer Wuchshöhe von bis zu 150 Zentimetern gehört er in der Tat zu den Giganten unter den Lauchgewächsen. Die aus Vorder- und Zentralasien stammende Lauch-Art findet in unseren Breitengraden vorwiegend Verwendung als Zierpflanze in Gärten und Parkanlagen.

Da die Blütezeit des Riesen-Lauchs in den Sommer fällt, halten Sie doch mal Ausschau nach den lila Giganten. Aufgrund ihrer Größe und Farbenpracht dürften sie nicht allzu schwer zu entdecken sein. Für die Aufnahme der Riesen-Lauch-Ansammlung auf unserer Startseite hat die Fotografin extra die Froschperspektive gewählt, sodass wir uns als Betrachter tatsächlich noch etwas kleiner vorkommen. Wie viele andere Laucharten ist auch der Riesen-Lauch genießbar: die Zwiebeln und Blätter können roh oder gegart gegessen werden. Die Blüten lassen sich roh essen oder für die Dekoration von Salaten verwenden.