Un taureau immobile dans un champ, devant le mont Pico, île Pico, archipel des Açores, Portugal

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Viticulture améliorée

Sur l’île de Pico, c’est l’heure des vendanges. Cette petite île fait partie de l’archipel des Açores, une région autonome du Portugal, constituée de neuf îles. Ces dernières sont en fait les sommets d’imposantes montagnes volcaniques dominant l’océan Atlantique. En arrière-plan, nous pouvons apercevoir le Mont Pico, un stratovolcan à qui l’île doit en partie le succès de son industrie du vin. La terre riche en minéraux volcaniques, associée au climat tempéré, conduit à une pratique de la viticulture bien particulière. Les vignes courent le long du sol, contre des rochers en basalte, que les locaux appellent « biscoitos », les biscuits, qui servent un but bien précis. Pendant la journée les rochers absorbent et émettent de la chaleur, laquelle participe à faire mûrir les vignes. De son côté, ce taureau inattendu profite des fleurs et de la vue, s’amusant peut-être de la mystérieuse viticulture de cette île volcanique reculée.