Austernpilze in Belgien

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Kleine Kunstwerke

Der bescheidene Pilz mag an einigen dunklen, verborgenen Orten wachsen, aber der September ist seine Zeit im Rampenlicht. Pilze werden seit Langem mit guter Gesundheit in Verbindung gebracht. Tatsächlich bezeichneten die frühen Römer Pilze als „Speise der Götter“, und Hieroglyphen deuten darauf hin, dass die alten Ägypter den Pilz mit Unsterblichkeit in Verbindung brachten. In der Neuzeit haben wir gelernt, dass Pilze eine wirkungsvolle Quelle von Vitaminen und Antioxidantien sind. Welche Pilzart ist Ihr Favorit?