Oliveraies fraîchement plantées, Zaghouan, Tunisie

© Yann Arthus-Bertrand/Getty Images

Oliveraies fraîchement plantées, Zaghouan, Tunisie

Avec cette magnifique vue aérienne, vous pouvez admirer les oliveraies d’un tout nouvel angle. Cultivée dans le bassin méditerranéen depuis l’Antiquité, l’olive se récolte en automne et en hiver, le plus souvent en secouant les branches des oliviers pour en faire tomber le fruit. La plupart des olives sont destinées à être transformées en huile, qui sert aussi bien à produire des soins pour la peau qu’en cuisine. Dans le monde, l’Espagne est reconnu comme le premier pays producteur de cet « or vert » mais la Tunisie en produit presque autant !