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arrow_back_ios arrow_forward_ios Escargots de Bourgogne, aussi appelés escargots comestibles

June 18, 2019

Escargots de Bourgogne, aussi appelés escargots comestibles

© Heidi and Hans-Juergen Koch/Minden Picture

Dans quel pays mange-t-on nos amis ?. Escargots de Bourgogne, aussi appelés escargots comestibles

En fonction de l’endroit où vous êtes, vous connaissez certainement ces escargots sous les appellations « de Bourgogne », « gros blanc » ou « de Champagne ». Cette petite créature à coquille est souvent associée à un met très apprécié en France. C’est à la fin du printemps et au début de l’été que les escargots adultes pondent leurs œufs puis les recouvrent d’un mélange de bave et de terre pour qu’ils puissent éclore tranquillement puis survivre.

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