Blütenstand einer Sonnenblume in der Großaufnahme, Boulder, Colorado, USA
© Peter Dennen/Aurora Photos
Blütenstand einer Sonnenblume in der Großaufnahme, Boulder, Colorado, USA
Um diese Pflanze rankt bis heute ein gewisser Mythos. Angeblich richten sich Sonnenblumen im Tagesverlauf in Richtung Sonne aus, sodass der Blütenstand stets dem maximalen Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Für unsere Ernährung spielt die Pflanze eine wichtige Rolle: Sonnenblumenöl findet Verwendung als Speiseöl. Sonnenblumenkerne sind gesund und besonders eiweißhaltig: 100 Gramm enthalten mehr Eiweiß als ein Steak.
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