Oliveraie, vallée d'Itria, Pouilles, Italie

© Massimo Santi/Shutterstoc

Le symbole de paix et de la vie. Journée mondiale de l'olivier

La Journée mondiale de l'olivier est une invitation à découvrir la richesse et la diversité de cet arbre emblématique. Dans la vallée d'Itria en photo aujourd’hui, au cœur des Pouilles en Italie, les oliveraies dessinent un paysage enchanteur. Cette région, connue pour ses trulli pittoresques et ses oliviers centenaires, est un véritable paradis pour les amateurs d'huile d'olive. L'olivier, cultivé depuis l'Antiquité, a été vénéré par les Grecs et les Romains pour ses multiples usages et ses vertus médicinales. Les oliviers de la vallée d'Itria, certains âgés de plus de mille ans, produisent une huile d'olive extra vierge d'une qualité inégalée.

En France, l'olivier est également à l'honneur dans des régions comme la Provence, où les paysages vallonnés sont parsemés de champs d'oliviers. La Journée mondiale de l'olivier est l'occasion parfaite pour explorer ces terres fertiles et déguster les produits locaux. En parcourant les oliveraies, vous découvrirez les techniques de récolte traditionnelles et l'importance de l'olivier dans la culture méditerranéenne. Cette journée est une célébration de la nature, de l'histoire et de la gastronomie, une expérience inoubliable pour tous les sens.