野生のブルーベリー
© Baac3nes/Getty Image
今日は米国のブルーベリーの日
今日 7 月 8 日は米国のブルーベリーの日。ブルーベリーは 13000 年以上前から存在していましたが、商業的に農場で栽培され始めたのは 20 世紀初頭のことです。エリザベス・ホワイトという農家の娘とフレデリック・コヴィルという植物学者が協力して、ニュージャージー州で最初の栽培品種を育てました…
現在、米国はブルーベリーの主要生産国であり、特にメイン州、ミシガン州、オレゴン州でブルーベリーの収穫が盛んです。美味しいだけでなく、食物繊維が豊富で、抗酸化物質とビタミン C がたっぷり含まれているため、イチゴに次いで北米で 2 番目に人気のあるベリー類になっています。
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