Salinas de Maras, no Vale Sagrado dos Incas, Peru

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Salinas de Maras, no Peru

A espetacular região de Cuzco está cheia de maravilhas incas esperando para serem redescobertas. Vamos pensar, por exemplo, nessas antigas minas de sal, encravadas como um mosaico nas laterais montanhosas de Maras, situadas no Vale Sagrado dos Incas. Lá você vai encontrar mais de 6 mil bancos de sal, muitos deles propriedades de famílias locais, responsáveis por minerá-los. O sal ainda é extraído desses bancos por meio da evaporação, assim como era por volta dos anos 1400, quando os incas criaram esses bancos. A produção é (piada pronta!) “salzonal”. De maio até outubro, é possível extrair o mineral em maior e melhor quantidade e se vê um sal cristalizado de tonalidade rosada. O sal de Maras é reconhecido por seu sabor e textura rústicos e as pessoas também dizem que ele tem propriedades medicinais. O sal é vendido em mercados e, é claro, os turistas são encorajados a levar um pouco de volta para casa com eles.

Outro local onde podemos admirar a engenharia Inca, Moray, não fica longe de Maras. Nessa outra localidade, podemos admirar anéis de pedras cobertos por grama que, acredita-se, foram pensados como banco de ensaio para experimentos com safras. Os solos de cada banco vêm de regiões próximas e estudos demonstram que esses anéis tinham como objetivo criar um microclima para verificar o que funcionaria melhor para diferentes plantas.