Verger d’amandiers en fleur autour d’une grange rouge dans la Vallée Centrale, Californie, États-Unis

Merci les abeilles !

Niché au cœur de la Vallée Centrale, en Californie, ce verger d’amandiers est en pleine floraison. Si on zoomait un peu, on pourrait peut-être voir les milliards d’abeilles à miel transportant le pollen de fleur en fleur, accomplissant leur tâche vitale de pollinisateurs. Les vergers d’amandiers représentent un marché de 7, 6 milliards de dollars dans la Vallée Centrale. La Californie produit environ 80% des amandes du monde et, la demande grandissante, la production a plus que doublé ces dernières années, en dépit de la sècheresse et des incendies.

Pour faire face à la demande, les propriétaires de vergers font venir, tous les mois de février, des apiculteurs et leurs ruches, depuis les quatres coins du pays, quand les arbres sont en fleur. Plus de la moitié des abeilles à miel américaines domestiquées sont sollicitées pour travailler dans les vergers. Alors la prochaine fois que vous avalez une poignée d’amandes, pensez aux petites abeilles. Sans abeilles, pas d’amandes !