带壳的栗子

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烤栗子

一想到烤栗子，我们的口水都要流出来了。毕竟，还有什么比一盘刚出炉的美味佳肴更好的吗？

这种深棕色的坚果--也被称为甜栗子--通常在9月至11月成熟，一旦植株完全开放，就会落到地上--这就是为什么它们经常被称为 "丰满的果实 "的原因。它们也是一种令人难以置信的灵巧食材--有时会被打成泥或变成面粉，而法国人经常把煮栗子作为一道美味的配菜。

过去，甜栗子常见于地中海周边地区，但如今在德国、法国、英国和斯堪的纳维亚半岛南部等更多北方地区也能找到这种植物。