田里的干草捆，丹麦日德兰

© Nick Brundle Photography/Getty Image

干草，怎么了？

每当北半球夏转秋的时候，农民们最关心的就是干草的收获。 为了纪念这个时刻，我们要在这片满是美丽卷包的干草地里漫步。 这片特殊的牧地位于丹麦的农业大陆日德兰，"突出 "到北海。 但如果你能--干草预言--弹指一挥，在日落时分传送到任何一片干草地，你一定会看到类似的一排排整齐的、琥珀色的干草。

晾晒营养丰富的草作为动物饲料的艺术几乎和日德兰平缓的山丘一样古老和广泛。 这是个微妙的过程，尤其是在四季分明的地方。 那些珍贵的秋天，阳光明媚，空气湿度低，草木成熟的日子，可能是农夫全年唯一的机会，来收割、晾晒、捆绑营养丰富的植被。 所以，精辟的谚语："趁着阳光灿烂，做干草"，对于那些照料这些金色田野的人来说，是金科玉律。