｢オリーブ園｣チュニジア, ザグアン
© Yann Arthus-Bertrand/Getty Images
｢オリーブ園｣チュニジア, ザグアン
乾燥したチュニジア大地に広がる規則正しい模様…、これはこの国の特産であるオリーブの畑です。地中海に面したアフリカ北部に位置するチェニジアのオリーブ生産面積は、スペインに次いで世界第2位。
また、樹齢2800年もの世界最高齢のオリーブの果樹があることでも知られ、昔ながらの製法で作られるチュニジア産オリーブオイルは、ヨーロッパ産の10倍ものポリフェノールを含む健康食品と言われています。
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