円形茶畑, 京都府 相楽郡
© Tuul and Bruno Morandi/Alamy Stock Phot
今日は八十八夜
今日は「八十八夜」。立春から数えて 88 日目にあたる日で、春から夏に移り変わる節目の日とされています。「八十八夜の別れ霜」と言われる様に、この時期は農作物に大敵の霜が降りなくなり、新茶の茶摘みの目安とされています。八十八夜に摘んだ茶葉は上等とされ、この日にお茶を飲むと長生きするとも言われています…
ここは、京都の相楽郡和束町原山の円形茶畑。和束町は高級煎茶の産地で「茶源郷」とも呼ばれ、宇治茶の 4 割弱を生産しています。また、抹茶用の碾茶の生産は全国でもトップクラスと言われています。宇治茶は鎌倉時代から生産され、長い歴史の中で独特な煎茶製法や高級な風味が誕生しました。
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