October 16, 2020

｢トラクターとキャベツ・トレーラー｣オーストリア, ザンクト・ペルテン

今日は｢世界食料デー｣. ｢トラクターとキャベツ・トレーラー｣オーストリア, ザンクト・ペルテン

今日は｢世界食料デー｣。1945年に国連食料農業機関が成立されたことを記念して制定された、国際記念日です。毎年テーマを設けて講演会やイベントが行われますが、今年のテーマは｢成長、栄養、持続、共に。｣(Grow, Nourish, Sustain. Together.)となっています。日本でも、10月31日まで｢世界食料デー｣月間として、フードロスをなくすアクションが行われています…

ここはオーストリア, ザンクト・ペルテン郊外。収穫を終えたキャベツがトラクターに山積みになっています。キャベツは、世界最古の野菜ともいわれ、古代ローマ軍とともにヨーロッパ全土に広がりました。ザワークラウトやチロル風キャベツサラダなど、オーストリア料理でも活躍しています。