Bateaux de pêche en bois, village de Kendwa, Zanzibar, Tanzanie

© Lubos Paukeje/Alam

Le mythe de l’île aux épices. Kendwa, Zanzibar, Tanzanie

Au large de la côte est de l’Afrique, dans l’archipel de Zanzibar, se trouve le village de Kendwa. Historiquement, ce havre de paix a joué un rôle modeste dans l’industrie de la pêche locale. Ses boutres, ces bateaux traditionnels en bois, dessinent des motifs sur les eaux turquoise. Façonnés par des mains habiles selon des techniques ancestrales, ils incarnent l’esprit durable du village.

Imaginez-vous dans les fermes d’épices luxuriantes de Zanzibar, où l’air est imprégné des parfums envoûtants de la noix de muscade et du poivre noir. Ici, les plats traditionnels swahilis, tels que le Nyama Choma (viande rôtie) et le Samaki Wa Kaupaka (poisson à la sauce de noix de coco), marient les épices aux richesses de la mer et de la terre. Au coucher du soleil, les feux de joie s’allument, et l’île résonne au rythme envoûtant du Taarab, une fusion musicale mêlant influences africaines, arabes et indiennes. Zanzibar est un kaléidoscope de saveurs et de cultures où la diversité est au cœur de la vie.