Bairro Francês, Nova Orleans, na Luisiana, nos EUA

© f11photo/Getty Image

Traga os bolos rei

Bem-vindo ao Mardi Gras! Esta festa é comemorada em todos os Estados Unidos, Caribe e América do Sul, mas é um ícone de Nova Orleans. O primeiro Mardi Gras realizado na Louisiana ocorreu na foz do rio Mississippi. Em 1833, um francês rico levantou fundos para financiar uma celebração formal do feriado. Hoje, a peça central é uma série de desfiles liderados por vários 'krewes'. Os krewes jogam contas nos espectadores, pois acredita-se que um antigo rei do carnaval jogou joias falsas e um colar de contas em um de seus seguidores.

O nome do feriado, Mardi Gras, significa 'terça-feira gorda' em francês. Refere-se a um banquete de comidas tipicamente decadentes antes do início dos quarenta dias tradicionais de jejum que acompanham a Quaresma na fé católica. Roxo, verde e dourado são símbolos do Mardi Gras, simbolizando justiça, fé e poder.