キノコを運ぶアメリカアカリス

© Michael Quinton/Minden Picture

キノコを運ぶアメリカアカリス

アメリカアカリスは北米陸全体に広く分布しています。このリスは植物の種や実を主食にしていますが、他にも木の芽やキノコ、ヤナギの葉、クマベリーの花や実、鳥の卵なども食べていることが確認されています。アメリカアカリスが食べる様々なキノコの中には人間にとって有毒なものも含まれています…

米国では米国農務省 (USDA) が 9 月を全米キノコ月間と指定しています。キノコはおいしさだけでなく、ビタミンやカリウムなど健康に良い成分がたくさん含まれ、そのうえ低カロリーな食材です。毎日の食事にバランスよく取り入れて健康維持に役立てましょう。