Cuillères en bois contentes d’elles

La Semaine du Goût. L’art du bien-manger

Ce 12 octobre marque le coup d’envoi de la 31ème édition de la Semaine du Goût qui, comme chaque année, ambitionne d’éduquer nos palais sur les avantages et les plaisirs du bien-manger. À l’origine, la Semaine était une Journée, créée en 1990, par les industriels français du secteur du sucre, pour contrer la mode du « light » qui privilégiait la diminution de la consommation de sucre. Devenue « Semaine » en 1994, l’évènement a depuis bien changé et s’est exporté dans de nombreux pays.

Cette année, l’animateur de l’émission de télé « Chéri(e) c’est moi le chef », Gregory Cohen, est le parrain des festivités sur le territoire français. Principalement conçue à l’attention des jeunes publics, la Semaine du Goût organisera des évènements dans les établissements scolaires s’étant inscrits : rencontres avec des chefs, ateliers de cuisine, discussion sur les bons réflexes alimentaires, informations sur la qualité et l’origine des produits consommés, dégustations… tout est prévu pour former les gastronomes en herbe à l’art de la table.