September 04, 2020

一头公牛站在皮库山前的田野中，亚速尔群岛皮科岛

一头牛，一些花，和一座地平线火山。

现在是皮科岛的葡萄采摘季节，这是一个有着数百年历史的传统，在每年的九月初开始。

皮科岛是葡萄牙一个名为亚速尔群岛的自治区的九个岛屿之一。岛屿本身就是高高耸立在大西洋之上的巨大火山山峰。今天这张照片的背景是皮科山Mount pico，这座平流火山是该岛葡萄酒业蓬勃发展的部分原因。富含矿物质的火山土壤和温暖的温带气候要求采用独特的方法来种植葡萄。一片片葡萄田沿着地面延伸，停在黑色的玄武岩岩石上，当地人称之为 "饼干"（biscoitos）。这些岩石饼干的作用是：在白天，岩石吸收并回馈热量，从而帮助葡萄成熟。这头公牛虽然风景如画，但它只是一个旁观者，欣赏着鲜花和美景，或许还在思索着遥远的火山岛上葡萄栽培的奥秘。