Der Vulkan Villarrica in Chile

© Cristobal Saavedra Escobar/Reuter

Im Land der Vulkane. Feurige Aussichten in Chile

Das heutige Bild auf der Homepage zeigt den Vulkan Villarrica, der ein Feuerwerk für die Feierlichkeiten zum Unabhängigkeitstag Chiles liefert. Die Feiern werden als Fiestas Patrias bezeichnet und finden am 18. und 19. September statt. Villarrica, der zweitaktivste Vulkan Südamerikas, ist den indigenen Mapuche-Völkern als Rucapillán (Teufelshaus) bekannt. Dieses Foto wurde bereits am 2. September 2018 aufgenommen. Der an diesem Datum erfolgte Vulkanausbruch war aber nicht annähernd so zerstörerisch wie zum Beispiel ein Ausbruch im Jahr 2015, bei dem Tausende von Menschen evakuiert werden mussten.Die chilenischen Fiestas Pastrias finden jedes Jahr kurz vor der Tagundnachtgleiche in der südlichen Hemisphäre statt, so dass die Feierlichkeiten zum Unabhängigkeitstag gleichzeitig auch ein Frühlingsfest sind. Da die meisten Schulen und Arbeitsplätze für eine Woche geschlossen sind, verbringen die Menschen ihren Urlaub, indem sie Rodeos besuchen, zum Strand gehen, die Familie besuchen und vor allem traditionelle chilenische Speisen und Getränke genießen. Es wird gemunkelt, dass einige Chilenen während der Feiertage bis zu fünf Kilogramm zunehmen.Die meisten Chilenen verwöhnen sich mit Empanadas de Pino, kleinen Gebäckstücken, die mit Hackfleisch, sautierten Zwiebeln, hart gekochtem Ei, Oliven und manchmal Rosinen gefüllt sind. Die Empanadas werden typischerweise mit gegrilltem Fleisch, den sogenannten Asados, gegessen. Abgerundet wird der Gaumenschmaus mit lokalem Rotwein oder Chicha, das in Chile ein süßes, destilliertes Getränk auf Trauben- oder Apfelbasis ist und fast ausschließlich in der Woche der Feierlichkeiten der Fiestas Patrias getrunken wird.